Sunde romkugler med kun 4 ingredienser

Elsker i også romkugler? Men får i også rigtig dårlig samvittighed af at spise dem fra bagerne, når man ikke ved om man egentlig er i gang med at spise et wienerbrød, lidt roulade eller en helt tredje kage? Eller en blanding af det hele på en gang.

Jeg har lavet en sund version af romkuglerne, dog stadig med et ret højt indhold af kalorier, men ikke proppet med en masse sukker. Opskriften indeholder kun 4 ingredienser, så meget nemmere bliver det ikke.

 

Romkulger

• 200 g driske dadler
• 1 dl kokosmel
• 2 spsk kakao (gerne sukkerfri)
• 1 tsk romessens

Blend alle ingredienserne sammen (jeg finder det nemmest ved brug af en stavblender) og rul derefter ud i kugler.

På billederne har jeg bare rullet kuglerne i kokosmel, men man kan brug hvad som helst evt krymmel. Hvis man vil have lidt ekstra lækkert i kuglerne, kan man tilføje 2 spsk Isis hindbærsyltetøj, men det afhænger nok af hvilken smag man er til, det kan i hvert fald sagtens undlades.

Opskriften svarer til ca 15 stk mini romkugler.

Og bare rolig selvom at konsistensen og udseende godt kan få en til at tænke på dadler, så lover jeg at det ikke smager sådan 🙂